常吃平菇的好处是什么 平菇有什么营养价值
平菇，又称香菇、冬菇，是一种常见的食用菌，营养丰富，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。平菇的好处很多，下面为大家介绍一下。
常吃平菇的好处是什么
首先，平菇富含丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素及矿物质，其中蛋白质含量较高，比肉类还高，且易于消化吸收。因此，常吃平菇能够有效促进身体的新陈代谢，增强人体免疫力，对健康非常有益。
其次，平菇富含多种微量元素，如钾、钙、镁、锌、铜等，这些元素对身体机能维护和生理功能恢复都起到了极为重要的作用。例如，钾能够调节水分平衡，起到排水解毒的作用，有利于心血管健康；锌则是人体各种酶的重要成分之一，对维持细胞健康以及调节免疫功能起到了非常重要的作用。
另外，平菇还富含多种生物活性物质，如多糖、多酚等，这些物质有利于防癌抗癌、降血脂、降血糖等。特别是平菇中所含有的草酸钙成分可以帮助消化，促进肠胃蠕动，从而有助于减少胆固醇的吸收，起到了降血脂、预防动脉硬化的作用。
总之，经常食用平菇不仅口感鲜美，还有很多的健康好处。尤其是对那些缺乏蛋白质、维生素等营养物质的人来说，平菇是一个非常好的营养补充品。因此，平时应该多吃点平菇，保持身体健康。
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