盐焗鸡好吃又简单的做法是什么 盐焗鸡的家常做法是什么
盐焗鸡是一道传统中式菜肴，在不同地区有不同的做法。它的特点是色泽金黄，肉质鲜嫩，入口酥软，味道鲜美。而且制作非常简单，只需要几个基本的食材即可。
盐焗鸡好吃又简单的做法是什么
首先，选好一只鸡，洗净后在切口处加入姜片和葱片，这样能去除鸡的腥味。然后把鸡肚子塞满调料，一般是葱段、姜片、八角、花椒等，以及盐、料酒、生抽、老抽等调味料。
接下来，我们需要一盆盐水和一盆清水。将鸡用清水彻底冲洗干净，然后放入盐水中浸泡，浸泡的时间大约需要两小时左右。泡好后，取出鸡，用清水冲洗干净，并在鸡外皮上抹上一层薄薄的面粉。
最后，将鸡放在锅中，用中火煮上二十分钟左右，然后再用小火焖十五分钟左右即可。烤制的时间可以根据鸡的大小来调整，一般需要半个小时到四十分钟不等。
盐焗鸡的做法非常简单，但是却让人吃到了口感极佳的美食。盐焗鸡在中国人的餐桌上非常受欢迎，无论是家庭聚餐还是宴席都是不可少的一道好菜。
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