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排骨焖肉家常做法是什么 排骨焖肉怎么做好吃

作者:霸主 时间:2023-06-19

排骨焖肉是一道美味可口的家常菜品,深受广大家庭喜爱。它的做法其实十分简单,需要的材料也很少。下面就一起来看看如何制作最原汁原味的排骨焖肉吧。

排骨焖肉家常做法是什么 排骨焖肉怎么做好吃

排骨焖肉家常做法是什么

首先,我们需要准备好排骨和瘦肉,最好选择带有一些肥肉的,这样可以让菜肴更加鲜嫩可口。将排骨和瘦肉分别切成小块,放入清水中浸泡大约15分钟,然后用清水冲洗干净,备用。

接下来,我们需要将适量油热锅,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入排骨和瘦肉煸炒一会儿,将肉色煸炒至微黄即可。

然后,我们需要加入一定的酱油和料酒,调味盐和糖,同时加入适量的水或者高汤,将料汁的味道加入肉中慢火焖煮,焖煮时间大约需要半个小时左右,直到排骨和瘦肉变得很嫩即可。

最后,我们可以加入一些蔬菜,比如土豆、胡萝卜、豆角等,增加菜肴的口感和营养。将蔬菜切成小块,放入肉汤中一起焖煮,直到蔬菜熟软即可。

排骨焖肉是一道十分下饭的菜品,口感鲜美,而且热量也比较适中,适合各个年龄层的人食用。尤其是冬天来临时,一碗热腾腾的排骨焖肉不仅可以驱寒暖胃,更能带给人温暖和满足感。

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