酸辣小面家常做法是什么 在家怎么做出好吃的酸辣小面
酸辣小面是一道经典的中式面食，口感独特，酸辣可口，深受广大食客的喜爱。虽然现在市面上已有很多酸辣小面快餐店，但是自己在家动手做一碗酸辣小面也是很简单的。
酸辣小面家常做法是什么
首先，准备好酸辣汁的调料：生姜、蒜、香菜、辣椒油、醋、酱油、糖、盐。将生姜和蒜切碎，香菜洗净切末，将醋、酱油、糖、盐按照个人口味调配好。
其次，准备好面条。如果你对面条有专业的知识，可以自己调制面团，揉出面条。如果不会也没关系，可以在超市买现成的小面条。
然后，将面条放入开水中，煮熟。记得，在煮面条的时候加入少量的食用油，可以防止面条黏连。
最后，将煮好的面条捞出，放入碗中，并倒入调配好的酸辣汁。然后用调羹搅拌均匀，把酸辣汁和面条充分融合在一起。
酸辣小面的法式在复杂不过，但真正做起来却十分简单。无论是作为一道美味的午餐还是下午茶点心，酸辣小面都是很不错的选择。
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