水果吃剩的果仁可以吃吗 水果吃剩的果仁能吃吗
对于现在越来越快节奏的生活来说，健康问题已经是现在不少人在生活中关注的重中之重了，只有身体好了，才能做自己想做的事情，所以现在养生已经不是老年人的专利了，越来越多的中年人，年轻人都开始了解养生健康方面的知识，旨在提高自己的健康水平，对此感兴趣的小伙伴们可以跟着小编一起了解一下水果吃剩的果仁能不能吃吧。
水果吃剩的果仁可以吃吗
水果中含有很多的营养成分，而果仁更是其中重要的一部分。一些水果如苹果、梨、橙子、柚子等等都含有丰富的果仁，但很多人却习惯性地将果仁扔掉，不知道果仁其实也十分有营养。那么问题来了，水果吃剩的果仁可以吃吗？
首先，果仁味道虽然颇有些苦涩，但其中富含的营养成分也是十分丰富的。像是腰果、核桃、杏仁等果仁中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、锌、钙等营养元素，对人体健康十分有益。而且，水果里的果仁通常经过加工后就包含在里面了，如苹果、梨等的核是可以被直接食用的，其营养价值也不亚于果肉。
其次，大致可以将果仁分为两类。一类是完整的果仁，如美国杏仁、核桃、榛子等；另一类则是将果仁破壳后的碎仁，如南瓜子、葵花子等。两类果仁各有特点，完整的果仁中和要先烤过才能吃，破壳后的碎仁则可以直接食用。这里需要注意的是，不同的果仁所含有的营养成分也是有差别的，要根据个人的体质和需求来选择食用。
最后，需要提醒的是有些水果的果仁是不能食用的，比如藤本植物科茄属植物如扁豆、豇豆等的籽、龙眼的核、白蔹的籽、玻璃葱的子等等，这些果仁中含有一定的毒性，食用后会对人体造成不同程度的伤害。
综上所述，水果吃剩的果仁是可以食用的。果仁富含丰富的营养，而且大多数的果仁可以直接食用，可以作为一种健康美味的零食。但需要注意的是，也有些果仁是不能食用的，一定要慎重。
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