旺仔小馒头家常做法是什么 在家怎么做出美味的旺仔小馒头
旺仔小馒头是一种口感松软、香甜可口的小面包，深受许多消费者的喜爱。如果你也想在家里自制出美味的旺仔小馒头，那么以下就是给大家分享的家常做法。
旺仔小馒头家常做法是什么
首先，我们需要准备好材料。面粉、温水、酵母、糖和盐都是必不可少的原料。其中，面粉建议使用高筋面粉，比较适合发面后制作小馒头。酵母也需要使用活性干酵母，这样可以使面粉更好地发酵。
接下来，我们开始制作面团。将高筋面粉加入酵母，再加入半勺糖和一小勺盐，然后慢慢加入温水，揉成均匀的面团。面团揉好后，需要进行发酵，将整个面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖、通风的地方1-2个小时，等发酵至面团翻倍大小。
将面团取出后，揉成长条状，然后将其分割成大小一致的小面团，再将每个小面团揉圆。接着，将小圆面团逐一取出，放在烤盘上，在面团上划上一刀，这样可以使小馒头发酵时容易开裂。再次进行发酵，时间约30分钟。
30分钟后，将小馒头放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟左右，直到小馒头变成金黄色。
最后，取出烤好的小馒头，放置自然冷却，旺仔小馒头就做好啦！
制作旺仔小馒头家常做法为：准备好高筋面粉、温水、酵母、糖和盐等原料，揉成均匀面团，进行发酵，然后分割成小面团，再次发酵后烤制。非常简单易学，大家不妨一试！
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