香烤羊肉粒如何做容易又好吃 香烤羊肉粒简单好吃的做法介绍
作为传统中式菜品中的佼佼者，香烤羊肉粒是广受欢迎的美食。它色香味俱佳，入口鲜嫩多汁，特别适合夏季食用。那么，如何制作一份口感好、味道美、营养丰富的香烤羊肉粒呢？
香烤羊肉粒如何做容易又好吃
首先，准备一些羊肉粒。羊肉选择肉质鲜美，不带膻味的中段肋排的肉。洗净后切成大小均匀的小块，用纱布擦拭干净，以去除多余的水分和其他杂质。接下来，在腌渍羊肉之前，可以先用一些盐、胡椒粉、香料、料酒、生姜、大葱、沙姜、香叶等进行腌渍，大约腌渍半天左右。
这样腌制之后的羊肉粒，口感更鲜美，香气四溢。当然，如果有特别喜欢辣味的朋友，也可以在腌渍的时候加入适量的辣椒粉和花椒等调料。
接下来，将腌渍好的羊肉粒放在烤盘里，加一点橄榄油并用手轻轻拌匀。在加热箱内预热至200度左右。将烤盘放入烤箱中，烤制10分钟左右即可。在烤的过程中，可以每5分钟左右取出烤盘，用锅铲将羊肉粒翻面，这样能使肉块烤制得更为均匀。
最后，将烤好的香烤羊肉粒装盘，撒上适量的葱花和香叶，即可享用。配上一些生菜、黄瓜和西红柿等清爽蔬菜，更是别有风味。
可以看见，香烤羊肉粒是非常容易制作的美食，只要我们在选择肉类和腌料时合理搭配，烤制时执行适量的时间，就可以制作出美味可口、营养丰富的香烤羊肉粒啦。
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