炸虾怎么做好吃香酥 超好吃的炸虾做法步骤分享
炸虾是一道非常简单的菜肴，相信有不少的小伙伴们都比较喜欢在家里自己制作一下这个菜吧，下面就来看看炸虾的具体制作方法吧！
炸虾怎么做好吃
材料：
- 虾仁
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包屑
- 盐和黑胡椒粉
- 油
步骤：
1. 虾仁去壳去虾线，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备三个碗，一个加入面粉，一个加入打散的鸡蛋，一个加入面包屑。
3. 把虾仁在面粉中滚一遍，然后在鸡蛋中裹上一层，最后在面包屑中滚一遍，把面包屑裹满虾仁。
4. 加热油锅，油温烧至170-180度，把虾仁放入油锅中炸2-3分钟，直到虾仁呈金黄色即可捞出。
5. 把虾仁放在吸油纸上沥油，可以撒一些盐和黑胡椒粉作为调味。
6. 炸好的虾仁可以搭配各种蘸料食用。
炸虾的关键是掌握好油温和时间，油温太低容易让外皮变得油腻，油温太高虾肉会过度熟透。建议炸制时尽量控制好火候，让虾仁外皮酥脆，内部鲜嫩。
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