口水鸡好吃又简单的做法是什么 口水鸡怎么做最好吃
口水鸡是一道四川非常有名的传统美食，主要原材料是鸡肉，配料有花椒、辣椒和其他蔬菜等，口味较浓烈，是非常适合辣食爱好者的一道美食。虽然这道菜看起来可能比较复杂，但是其实做法非常简单，以下是口水鸡的制作步骤。
口水鸡好吃又简单的做法是什么？
1.准备食材：鸡腿、熟芝麻、葱、姜、蒜、香菜等。
2.鸡腿入锅加料：将鸡腿放入开水锅中煮熟，也可以用高压锅煮熟会更方便，煮熟的鸡腿取出后切成薄片，放入碗中。
3.调制调料：制作口水鸡的重点在于调料的配制，将以上调料按照不同口味加入碗中，包括酱油、老抽、生抽、花雕酒、辣椒油、香油、醋、糖、蒜蓉、葱花、姜末、花椒油等。
4.加入配菜：将切好的葱、姜、蒜、香菜等香料切成末，加入调料中混合。
5.浇上调料：将调好的酱汁浇在鸡肉上，加入芝麻拌匀即可。
制作口水鸡时，关键在于调料酱汁的搭配和时间的掌握。如果想要口味更加浓郁的话，也可以将鸡肉腌制一段时间，再进行烹饪。
总的来说，口水鸡不仅好吃，而且制作过程也非常简单，只需要几个基本的调料，就可以烹饪出一道美味的四川风味佳肴。大家可以试试自己在家里制作，享受一下四川美食的独特味道。
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