常吃苣荬菜的好处是什么 常吃苣荬菜的好处
苣荬菜是一种常见的蔬菜，其富含多种营养素，包括维生素、矿物质和膳食纤维等，此外，也不宜长时间烧煮，以免破坏其中的营养成分。经常食用苣荬菜不仅可以补充人体所需的营养成分，还有以下几个好处，大家可以来了解一下哟。
常吃苣荬菜的好处
1.降低血糖水平
苣荬菜中的多糖和橙皮苷等成分有助于降低血糖水平，对于糖尿病人群来说，常吃苣荬菜可以起到一定的辅助控制血糖的作用。
2.促进肠道蠕动
苣荬菜富含膳食纤维，能够增加肠道的容积和刺激肠道蠕动，有助于预防便秘。
3.保护心脏健康
苣荬菜中的多种抗氧化物质，如类黄酮和维生素C等，可以保护心脏健康，降低心血管疾病的风险。
4.抗炎消肿
苣荬菜中的苦味成分有抗炎消肿的作用，可以缓解疼痛和不适。
总之，常吃苣荬菜对于维护健康很有好处。建议与其他蔬菜一起搭配食用，以获得更多的营养成分。但要注意，苣荬菜中含有一定的氧化酶，不能长时间暴露在空气中，应尽快食用或保存。
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