酱香红烧肉怎么做好吃不油腻软烂？简单的方法介绍
酱香红烧肉是一道广受欢迎的中式菜肴。其中的酱香味道特别诱人，而且烹饪方法也并不复杂。下面就来介绍一下酱香红烧肉的简单做法。如果想要制作这道菜的话，可以看下下面的内容哦！
酱香红烧肉好吃又简单的做法介绍
原料的准备
500克五花肉
适量生姜、蒜、葱
适量料酒、酱油、糖、盐、香叶、八角、花椒
具体的步骤
1、将五花肉切成2-3厘米见方的小块。
2、生姜、蒜、葱均切成末备用。
3、将炒锅烧热后加入一勺油，待油热时放入五花肉块煸炒，炒至表面微微焦黄。
4、然后加入姜、蒜、葱末煸炒出香味。
5、接着加入适量的料酒翻炒，使其酒香揉合。
6、加入适量的酱油、糖、盐、少量清水，翻炒裹匀，让酱汁均匀地渗入肉块中。
7、放入香叶、八角、花椒继续翻炒，将调料均匀地覆盖在五花肉上。
8、最后将调料和五花肉连同全部汤汁倒入高压锅内，加水没过猪肉，关火后蒸煮30分钟左右。
9、取出高压锅后打开盖子，再将猪肉和汤汁回锅大火收汁。在最后收汁的过程中翻炒几下，搅匀即可盛出。
好了，这道酱香红烧肉就做好啦！简单易学，口感绝佳。如果您想要更入味更饱满的口感，不妨多加一些糖和酱油。赶快试试吧！
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