湖南小炒肉好吃又简单的做法是什么 湖南小炒肉做法介绍
湖南小炒肉是一道湖南传统美食，以其独特的风味和简单易学的做法而著称。这道菜品选用五花肉为原材料，搭配经过炒制的豆瓣酱和蒜，香气扑鼻，味道鲜美，是经典的湖南家常菜肴之一。今天，我们就来分享一下湖南小炒肉好吃又简单的做法。
湖南小炒肉好吃又简单的做法是什么？湖南小炒肉做法介绍
材料：
五花肉1斤，蒜末5克，豆瓣酱20克，料酒20克，盐适量，生抽20克，老抽10克，葱花适量。
做法：
1.准备好食材，将五花肉洗净、切成块状备用。
2.热锅冷油，菜油加热至七成热，将五花肉入锅翻炒至金黄色。
3.加入豆瓣酱和蒜末，炒香出味。
4.加入料酒，生抽和老抽，大火翻炒4-5分钟。
5.根据自己口味加入盐，炒匀后撒上葱花即可。
小贴士：
1.五花肉煮熟后再炒，可以去除多余油脂，使口感更佳。
2.豆瓣酱和蒜末用同等比例搭配，会使锅底呈现独特红色，且口感更佳。
3.炒的时候一定要大火翻炒，使五花肉的香味更加浓郁，口感更嫩滑。
总之，湖南小炒肉简单易学，适合家庭厨房烹饪。只要你选用优质原料，严格按照做法操作，就可以享受到湖南小炒肉的美味。相信大家一定会爱上这道美食，欢迎品尝！
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