羊蝎子好吃又简单的做法是什么 羊蝎子好吃又简单的做法介绍
羊蝎子是一道美食，常见于中国西南地区，特别是四川和贵州地区。据说这道菜的名字来源于其外形像蝎子，但却是有羊肉味道的。羊蝎子的做法不难，下面介绍一下简单易学的做法。
羊蝎子好吃又简单的做法是什么？羊蝎子好吃又简单的做法介绍
首先，准备好所需的材料：羊后腿肉、豆腐、藕片、鲜花菇、姜、葱、干辣椒等。羊后腿肉和豆腐需提前焯水，然后备好切块。
接着，将锅中倒入适量油，加入姜和葱，爆香后加入干辣椒炒香。然后放入切好的羊后腿肉煸炒几分钟，加入适量盐和料酒翻炒至肉分色。之后，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮。
在熬煮的过程中，可以顺带加入豆腐、藕片和鲜花菇等蔬菜调味，让羊蝎子更加丰富多彩。待蔬菜熟透后，就可以关火啦！
这是一道简单好吃的羊蝎子的做法，尝试一下吧！
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