京冬菜好吃又简单的做法是什么 京冬菜容易又好吃的做法步骤介绍
京冬菜是京城传统的咸菜之一，因其酸爽可口、营养丰富而备受人们喜爱。如何将京冬菜做好呢？下面就介绍一下最简单的制作方法。
京冬菜好吃又简单的做法是什么？
首先，准备好新鲜的白菜，洗净晾干备用。然后将辣椒、姜、蒜切成末。接着，将白菜均匀地涂上盐巴，放到大碗里，用力揉搓几分钟，直至菜叶软化水分流出。
然后将白菜加入切好的辣椒、姜、蒜末，加入适量的糖，醋和盐巴，用力揉搓几次后装到调味盒子内，压实并将空气挤出，然后轻轻盖上盖子。将盒子放到通风干燥处，每天打开盒子透透气，转动换位置，直到发觉汁水多了，就可以食用了。
制作京冬菜非常简单，只需几个简单的步骤便可享受到这道美味的传统佳肴。同时，京冬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养成分，有助于消化、增进食欲、预防疾病。因此，你可以尝试自制京冬菜，尝尝这可口且健康的京城美味。
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